Αύγουστος και κήπος: Οδηγός δραστηριοτήτων

 Ο τελευταίος μήνας του καλοκαιριού ήδη κυλάει, οι περισσότεροι έχουμε ένα κήπο με τον οποίο ασχολούμαστε σε καθημερινή βάση. 

Ας δούμε μερικές δραστηριότητες που μπορούμε να κάνουμε κατά τον Αύγουστο ώστε να συνεχίσει ο υπέροχος κήπος μας να εξελίσσεται.

Συγκομίζουμε τα ήδη καλλιεργήσιμα μας φρούτα και λαχανικά δίνοντας ιδιαίτερη προσοχή στη σωστή άρδευση και στη σωστή προστασία από την έντονη ηλιοφάνεια του 

Ο μήνας Αύγουστος, απαιτεί τακτικά και πλούσια ποτίσματα λόγω των υψηλών θερμοκρασιών που έχουν να αντιμετωπίζουν τα φυτά και να μην έχουμε φαινόμενα θερμοπληξίας.

 Οπωσδήποτε, αυτή την περίοδο ποτίζουμε κάθε 2-3 μέρες τα φυτά του λαχανόκηπου και τα καρποφόρα δέντρα μας. Βέβαια, πρέπει να προσέξουμε γιατί σε κάποιες περιπτώσεις το υπερβολικό πότισμα μπορεί να σαπίσει τα φυτά μας λόγω ανάπτυξης μυκητολογικών ασθενειών της ρίζας. 

Για τα λαχανικά μας, φροντίζουμε να τοποθετήσουμε με ειδικό δίχτυ ηλιοπροστασίας για να τα προστατέψουμε από τις ακτίνες του ήλιου. Εναλλακτικά, μπορούμε να ψεκάσουμε με διάλυμα καολίνη, ζεόλιθου ή ατταπουλγίτη. Πρόκειται για τρία φυσικά ορυκτά που προσφέρουν σημαντική προστασία από τον ήλιο, καθώς δημιουργούν ένα άσπρο φιλμ προστασίας πάνω στα φύλλα των φυτών. 

Είναι σημαντικό, η συγκομιδή των φρούτων και των λαχανικών να γίνεται νωρίς το πρωί για να είναι πιο δροσερά. Για να συντηρηθούν καλύτερα και για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, αφού τα συλλέξουμε τα βάζουμε άμεσα στο ψυγείο. 

Φυτεύουμε φθινοπωρινά φυτά ή όψιμα καλοκαιρινά. Μέσα στον Αύγουστο, ειδικά στις βορειότερες περιοχές της χώρας, αλλά και στις πιο ορεινές, ξεκινάμε την πρώιμη φύτευση φθινοπωρινών κηπευτικών για την καλλιέργεια του λάχανου, την καλλιέργεια του μπρόκολου, την καλλιέργεια του κουνουπιδιού, την καλλιέργεια του σέλινου, την καλλιέργεια του πράσου, την καλλιέργεια του παντζαριού και την καλλιέργεια του καρότου. 

Μέσα στον Αύγουστο, μπορούμε να συνεχίσουμε την όψιμη φύτευση καλοκαιρινών λαχανικών όπως την καλλιέργεια του κολοκυθιού, την καλλιέργεια του αγγουριού και την καλλιέργεια του φασολιού που μας δίνουν γρήγορα παραγωγή μέσα στο φθινόπωρο. Στις νότιες περιοχές τις χώρας μας, από τα τέλη Αυγούστου γίνεται φύτευση πατάτας που συγκομίζεται τον Δεκέμβριο.