Ιανουάριος - Ημερολόγιο του καλλιεργητή πυρηνόκαρπων

Κατά το μήνα αυτό συνεχίζεται το κλάδεμα των δέντρων και γίνονται οι απαραίτητοι ψεκασμοί κυρίως προληπτικοί. Βρισκόμαστε στο πλήρη λήθαργο των δέντρων.

Κλάδεμα

Το κλάδεμα καρποφορίας της ροδακινιάς είναι πολύ σημαντικό και πρέπει να γίνεται κάθε χρόνο. Με αυτό τον τρόπο επιτυγχάνεται η μέγιστη απόδοση σε σχέση πάντα με την ποιότητα και ενθαρρύνεται η νέα βλάστηση για την καρποφορία της επόμενης χρονιάς. Συνήθως εφαρμόζεται μικτό κλάδεμα με βραχύνσεις και απαλείψεις βλαστών έτσι ώστε να δημιουργηθούν αντικαταστάτες για την καρποφορία της επόμενης χρονιάς και ικανοποιητική καρποφορία την τρέχουσα καλλιεργητική περίοδο.

Στη χρυσομηλιά το κλάδεμα καρποφορίας είναι πιο ελαφρύ. Επιδιώκουμε να αφαιρέσουμε ανεπιθύμητους βλαστούς και να χαμηλώσουμε τη νέα βλάστηση.

 Στο κλάδεμα καρποφορίας της κερασιάς γίνεται αραίωμα βλαστών καθώς και κλάδεμα ανανέωσης, γιατί οι καλύτεροι καρποί παράγονται σε νεαρές ροζέτες και σε βλαστούς κοντά στη βάση των βραχιόνων.

Το κλάδεμα καρποφορίας στη δαμασκηνιά είναι κυρίως κλαδοκάθαρος, δηλαδή αφαιρούνται οι πυκνοί, ασθενικοί, προστριβόμενοι βλαστοί έτσι ώστε να υπάρχει ικανοποιητικός φωτισμός και αερισμός. Προσοχή πρέπει να δίνεται στις βραχύνσεις κλαδιών, γιατί όσο πιο κοντά στη βάση του κορμού κοπεί το κλαδί τόσο πιο μεγάλη και δυνατή θα είναι η νέα βλάστηση και θα δημιουργηθούν πανύψηλα δέντρα. Κύριος στόχος με το κλάδεμα καρποφορίας στα φυλλοβόλα είναι η ικανοποιητική καρποφορία καλής ποιότητας καρπών κάθε χρόνο.

Λίπανση 

Η βασική λίπανση γίνεται τέλος του μήνα. Είναι η λίπανση που διενεργείται στο αρχικό στάδιο της καλλιεργητικής περιόδου των δενδρωδών καλλιεργειών, και αναφέρεται στα τρία κύρια θρεπτικά στοιχεία (άζωτο, φωσφόρο και κάλιο). Ειδικότερα για το άζωτο πρέπει να χρησιμοποιούνται οι αμμωνιακές μορφές. Στις περιοχές όπου παρατηρούνται έντονες βροχοπτώσεις και φαινόμενα πλημμυρών η λίπανση πρέπει να καθυστερεί για να μην υπάρξει γρήγορη διάσπαση των θρεπτικών στοιχείων. Η ποσότητα των λιπασμάτων που θα προστεθούν εξαρτάται από τις αναλύσεις εδάφους που πρέπει να έχουν προηγηθεί. Σε τεμάχια που παρατηρείται έντονη έλλειψη ψευδαργύρου μπορούμε να κάνουμε διαφυλλικό ψεκασμό με θειϊκό ψευδάργυρο (ZnSO4). 

Εχθροί και ασθένειες 

Χειμερινοί ψεκασμοί: Οι χειμερινοί ψεκασμοί μειώνουν τους αρχικούς πληθυσμούς και το μόλυσμα από εχθρούς και ασθένειες. Γίνονται στον πλήρη λήθαργο των δέντρων, μετά το κλάδεμα, όταν επικρατούν ήπιες κλιματολογικές συνθήκες χωρίς βροχή, υψηλή σχετική υγρασία ή δυνατούς ανέμους. Οι χειμερινοί ψεκασμοί θα πρέπει να αποφεύγονται όταν επικρατούν ιδιαίτερα χαμηλές θερμοκρασίες και συνθήκες παγετού. Κατά τον ψεκασμό επιβάλλεται η πλήρης και μέχρι απορροής κάλυψη των δέντρων με το ψεκαστικό διάλυμα. Εάν λόγω καιρικών συνθηκών προηγήθηκε όψιμο κλάδεμα, τότε ο χειμερινός ψεκασμός γίνεται μόνο μια φορά. Σε περίπτωση έντονης προσβολής την προηγούμενη χρονιά, επαναλαμβάνουμε τον ψεκασμό. Xειμερινός ψεκασμός γίνεται με διάλυμα συνδυασμού λαδιού, χαλκού και εντομοκτόνου. Ορισμένες ποικιλίες νεκταρινιών είναι ευαίσθητες στον ψεκασμό με χαλκό στο στάδιο του φουσκώματος των οφθαλμών. Αντί χαλκού, σε αυτές τις περιπτώσεις συνιστάται να χρησιμοποιείται εγκεκριμένο μυκητοκτόνο ευρέως φάσματος. Σε περίπτωση που μετά τον ψεκασμό ακολουθήσει βροχόπτωση, τότε ο ψεκασμός πρέπει να επαναλαμβάνεται όσο το δυνατόν πιο άμεσα, μόλις το επιτρέψουν οι καιρικές συνθήκες.