Υδροπονική καλλιέργεια

Η υδροπονική καλλιέργεια είναι πλέον κάτι που έχει μπει στην καθημερινότητα μας.

 Η υδροπονία είναι η καλλιέργεια φρούτων και λαχανικών χωρίς την χρησιμοποίηση εδάφους.  Στην υδροπονία, αντί του εδάφους, οι ρίζες των φυτών αναπτύσσονται μέσα σε ένα υγρό θρεπτικό διάλυμα ή σε υπόστρωμα το οποίο είναι εμποτισμένο με θρεπτικό διάλυμα. η πρώτη δημοσίευση σχετικά με την καλλιέργεια φυτών χωρίς χώμα έγινε το 1627 από τον Francis Bacon, ο όρος υδροπονία χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά από τον Geriecke το 1937. Οι ρίζες αναπτύσσονται σε διάλυμα ανόργανων αλάτων σε θρεπτικό υπόστρωμα ή σε πορώδη στερεά υλικά τα οποία διαβρέχονται τακτικά με θρεπτικό υπόστρωμα στης ανάγκες του φυτού σε νερό (άρδευση). Η υδροπονία επιτρέπει τον απόλυτο έλεγχο της θρέψης των φυτών, και όταν εφαρμόζεται σε θερμοκηπιακές καλλιέργειες, με τον παράλληλο έλεγχο των συνθηκών του περιβάλλοντος του θερμοκηπίου, καθιστά δυνατή την εντατικοποίηση και τον προγραμματισμό της καλλιέργειας.

Οι ερευνητές κατάφεραν να προσδιορίσουν τα απαραίτητα μακροστοιχεία, τον σίδηρο και τα μικροστοιχεία που ήταν απαραίτητα συστατικά του θρεπτικού διαλύματος που έπρεπε να χρησιμοποιηθεί στη θέση του χώματος, ωστόσο δεν είχαν ακόμη εντοπίσει τη σημασία του αερισμού.

Τα υδροπονικά συστήματα ταξινομούνται:

1.     Ανάλογα με τον τρόπο διαχείρισης των απορροών, σε ανοιχτά και κλειστά συστήματα καλλιέργειας

2.      Ανάλογα με το μέσο ανάπτυξης του συστήματος των ριζών, σε:

                                                

·        Υδροπονική καλλιέργεια σε σύστημα επίπλευσης

·        Υδροπονική καλλιέργειας σε ρηχό ρεύμα θρεπτικού διαλύματος (σύστημα NFT)

·        Υδροπονική καλλιέργεια σε βαθύ ρεύμα διαλύματος

·        Επιδαπέδια υδροπονία

·         Αεροπονία

ii.Καλλιέργεια σε υποστρώματα

·         Υδροπονική καλλιέργεια σε αδρανή υποστρώματα

·         Υδροπονική καλλιέργεια σε οργανικά υπόστρωμα

Τα πλεονεκτήματα της υδρο-καλλιέργειας είναι:

• Επειδή τα φυτά δεν υπόκεινται στις απρόβλεπτες καιρικές συνθήκες  (ξηρασία, χαλαζοπτώσεις), υπάρχει μικρότερη απώλεια καλλιεργειών και επομένως, μεγαλύτερη ποσότητα παραγόμενων προϊόντων.
• Τα λαχανικά δεν επιβαρύνονται με φυτοφάρμακα, ζιζανιοκτόνα και μυκητοκτόνα αφού δεν υπάρχει χώμα.
• Εφόσον υπάρχει τεχνητός έλεγχος του μήκους της ημέρας και της θερμοκρασίας του αέρα, δεν τίθονται περιορισμοί στο είδος του λαχανικού που θα παραχθεί, ανα εποχή.
• Τα υδροπονικά λαχανικά μπορούν να καλλιεργηθούν σε οποιοδήποτε μέρος του κόσμου, ανεξαρτήτως κλίματος και βλάστησης.